Pour en savoir plus sur la cave…
Vinovalie, Cave de Técou, avec 465 hectares de vignes, est située au cœur du vignoble gaillacois sur la rive gauche du Tarn. Elle a été pionnière en ce qui concerne l’élevage en barrique et compte aujourd’hui 650 fûts de 225 litres de capacité.
Devenu spécialiste de l’élevage en barrique, Técou vinifie notamment les cuvées ASTROLABE Gaillac rouge et Passion rouge. Un travail minutieux est réalisé depuis 2011 sur un Astrolabe Gaillac Vendanges Tardives.
Activités oenotouristiques pouvant être mises à votre disposition si vous le souhaitez :
Circuit visite de cave
Éveillez votre curiosité en découvrant l’élaboration de nos vins à travers la visite de nos chais à barriques. Une vidéo d’environ 15 minutes vous sera diffusée, puis, en toute intimité, l’équipe du caveau vous offrira une dégustation de ses vins ; un moment convivial, d’échange autour des cépages, des arômes et de la vinification.
Parcours explicatif et ludique
La cave de Técou vous propose un parcours ludique d’environ 3 km au cœur des vignes, durant lequel vous pourrez découvrir grâce à des panneaux explicatifs, un descriptif du vignoble, la découverte des cépages et terroirs, ainsi que les appellations. Vous serez en toute autonomie tout au long de votre balade. Une fois votre balade terminée, rendez-vous au caveau pour finir avec une dégustation.
Cave de Técou, son chai à barriques et sa salle de réunion :
Plans des salles de réception :
